Мясо по-французски с картофелем

Сегодня рассмотрим рецепт мяса по-французски с картошкой, запеченное в духовке. Любая хозяйка знает, что это уникальное блюдо, которое всегда получается. Яство отлично украшает стол и может удовлетворить вкусы любого гурмана, да и домашние всегда рады столь вкусному и оригинальному кушанью.

Набор продуктов:

• Мякоть свиная (желательно шея) – 300 грамм;
• картошка – 0, 5 кг;
• лук репчатый – 2 головки;
• сыр – 100 грамм;
• помидоры – 2 небольших плода или 100 грамм замороженных;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы мясо было мягким, его следует отбить либо нарезать тоненькими ломтиками

Для этого можете ненадолго положить мясо в морозилку, а потом порезать острым ножом.

2. Лук режим ровными аккуратными кольцами .

3. Теперь смазываем противень маслом и раскладываем слой лука .

4. Сверху кладем ломтики мяса. Мясо солим, перчим и добавляем любые специи на вкус

5. Далее берем майонез и покрываем мясо тонким слоем, используя ложку или лопатку, равномерно распределяем .

6. Помидоры мелко нарезаем. После чего равномерно распределяем их слоем поверх мяса.

7. Теперь берем картошку и красиво нарезаем его круглыми дисками.

Сразу можете немного присолить и поперчить. Помните, что картошка будет ложиться в несколько слоев и по этой причине следует делать диски потоньше.

8. Выкладываем равномерно первый слой картофеля и смазываем его майонезом.

Таким образом, раскладываем весь картофель, не забывая каждый слой смазывать. Когда все готово и картошка разложена, подготавливаем сыр. Его следует натереть на мелкую терку и пока отставить в сторонку.

9. Теперь разогреваем духовку до температуры 200 градусов и ставим мясо приблизительно на один час. Ближе к концу назначенного срока нужно быстро посыпать блюдо сыром, примерно за 5-10 минут до окончания приготовления. Когда назначенное время подошло, проверяем готовность мяса зубочисткой либо ножом. Раскладывайте готовое блюдо по тарелкам и подавайте к столу. Можно немного приукрасить листьями салата или оливками. Приятного аппетита!

Оцените статью
Мясо по-французски с картофелем
Шутки не промах!