Такой салат обязательно придется по вкусу любителям правильного и полезного питания.
брокколи 300 грамм
огурец 2 штуки
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 2 ст.л.
лимон ½ штуки
соевый соус 2 ст.л.
соль, черный и красный перец по вкусу
Разбираем брокколи на соцветия.
Кладем брокколи в кипящую воду и отвариваем 1-2 минут, затем достаем и откидываем на дуршлаг и заливаем ледяной водой, чтобы капуста не потеряла свой цвет.
Разрезаем отварную брокколи на более мелкие кусочки.
Добавляем нарезанные кусочками огурцы.
Выдавливаем сок лимона, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем оливковое масло смешанное с черным и красным перцем, соль и соевый соус.
Перемешиваем.
А вот еще один отличный рецепт:
