Хочется приготовить что-то вкусненькое, но закончились идеи? Вы когда-нибудь пытались сварганить что-то с ароматными грибочками на скорую руку? Нет? Тогда давайте попробуем сделать это сейчас. Грибы можно найти на прилавках в любое время года. Конечно, настоящие, собранные лично в лесу, гораздо лучше, но и покупные тоже неплохо. Ну, пора приступать.
Ингредиенты:
– 500 г. куриных сердечек,
– 300 г. грибов,
– 1 морковь,
– 1 луковица,
– 2 ст. л. сметаны.
Приготовление
1) Сердца хорошо промойте. Если вам не нравится жир, то можно его свободно срезать. В полости сердечек часто встречаются сгустки крови, поэтому от них лучше избавиться. Сделать это можно так: разрежьте каждое сердце напополам и удалите сгусток. По окончании их промойте снова.
2) Нарежьте лук и морковь произвольно, можно как крупно, так и мелко. Все на ваш вкус. Отправьте овощи на горячую сковороду и немного потомите.
3) Грибочки можно взять абсолютно любые. У меня были вешенки, их я порезала крупными половинками. Грибы добавляем в сковороду и жарим минут 6-7.
4) Затем к вешенкам я добавляю сердечки, солю, перемешиваю и накрываю крышкой. Тушим минут 15, до готовности сердец.
5) После добавляем сметану и размешиваем. Если образовалась лишняя жидкость, то просто потушите до ее выпаривания.
Вот и все! Вкусный обед можно подавать к столу. Сердечки отлично заполняют вкус картофельного пюре или гречки.
