Вкуснейшие хычины: как приготовить стопку ароматных лепешек за 30 минут

Рекомендую рецепт для лучшего завтрака!

В нашей семье очень любят выпечку. Особенно нравятся моим домочадцам сырные лепешки – хычины. Хычины можно делать с разной начинкой. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные хычины с сыром и зеленью.

Для этих лепешек потребуется:

Мука пшеничная – 400 г,
Кефир – 250 мл,
Сода – 1 ч.л.,
Соль – ½ ч.л.,
Сыр (желательно твердых сортов) – 200 г,
Зелень – 20 г,
Чеснок – 2 зубчика,
Сливочное масло (для смазывания) – 100 г.

Способ приготовления «Хычины с сыром и зеленью»:

В кефир добавляем соду, перемешиваем, и оставляем на 5 минут.
В муку добавляем соль, затем кефир с содой, замешиваем тесто.
Из теста делаем продолговатую форму и делим ее на 6 равных частей.
Каждый кусочек теста обваляем в муке, немного придадим форму небольшой лепешки и уберем в мешочек на 10 минут.
Для начинки сыр натрем на мелкой терке, затем на ней же натрем чеснок, добавим мелко порубленную зелень и все хорошо перемешаем.
Тесту руками придадим форму лепешки диаметром 10 см., затем выложи в середину 2 столовые ложки начинки, и соберем в мешочек.
Придавим готовый мешочек руками и раскатаем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см.
Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Оцените статью
Вкуснейшие хычины: как приготовить стопку ароматных лепешек за 30 минут
Двуликая кошка, родители которой, словно «свалились в чаны с разной краской»