Восхитительный пирог для тех, кто любит нежные и в меру сладкие десерты.
яйца 4 штуки
сахар 100 грамм
ванильный сахар 20 грамм
творог (5% или 9% жирности) 600 грамм
кукурузный крахмал 30 грамм
греческий йогурт 250 грамм
свежая клубника 150 грамм
черная смородина или любые другие фрукты и ягоды 50 грамм
мята для украшения
Взбиваем блендером творог, йогурт и крахмал до однородности.
Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем миксером белки с добавление сахара и ванильного сахара до белой густой массы.
Добавить взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
Затем добавляем желтки и снова перемешиваем.
Застилаем дно разъемной формы фольгой, делаем из пергамента бортики и слегка смазываем их растительным маслом.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 160 с в течение 50 минут до золотистости.
Остужаем полностью в форме.
Затем перекладываем на блюдо. Выкладываем сверху 2 ложки сметаны, разравниваем и украшаем ягодами по вкусу.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/359-vkusnyj-tvorozhnyj-desert-bez-muki-s-yagodami-rajskij-vkus/
