Необходимые ингредиенты :
• картофель (желательно не сильно крахмалистый) – 400 г;
• говядина (предпочтительнее на кости, так вкус буде насыщеннее) – 400 г;
• средняя морковь;
• крупная луковица;
• масло;
• лавровый лист.
Пошаговый процесс приготовления.
Чтобы приготовить картофель и мясо, тушеные в скороварке, выполняем следующие шаги:
1. Первыми в скороварку, у нас советского типа, отправляем мясо (я его разделываю по факту готовности – это намного проще) и картофель, нарезанный крупными дольками.
2. Лук шинкуем кусочками произвольного размера.
3. Следом морковь – также произвольно.
4. Отправляем лук и морковь в скороварку. Затем необходимо приправить солью и перцем, а также добавить лавровый лист. Заливаем воду на 23 от имеющегося уровня ингредиентов и ставим на умеренный огонь.
5. Тушим около 60 минут.
6. Изымаем мясо, снимаем с кости и разбираем говядину на волокна.
7. Отправляем мясо обратно к картофелю: перемешиваем.
8. Картофель получается очень вкусным и ароматным, а капризная говядина просто тает во рту.
