«Гомельская» котлета — вкусное разнообразие на вашем столе

Обязательно приготовьте котлеты гомельские по данному рецепту, уверена, вы останетесь довольны.


Ингредиенты:

500 гр куриного филе (свинины)
250-300 гр шампиньонов
100 гр твердого сыра
1 небольшая луковица
соль, перец, зелень по вкусу

Для панировки:

2-3 картофелины
1 яйцо
мука
подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Почистить лук, нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
Нарезать шампиньоны мелким кубиком, добавить к луку.
Обжарить до полной готовности.
Измельчить зелень, натереть твердый сыр на терке.
Добавить все к обжаренному луку и грибам, перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу.
Куриное филе разрезать на 4 одинаковые части.
Сделать из них отбивные.
На отбитый кусочек филе выложить начинку, хорошо свернуть мясо, придавая ему форму котлеты.
Подготовить панировку.
Натереть на терке картошку. Взбить в мисочке яйцо.
Муку пересыпать в отдельную емкость.
Котлеты тщательно обвалять в муке, затем яйца и после этого в натертом картофеле.
Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом.
Обжаривать котлеты до появления румяной корочки.
Сложить котлеты в жаропрочную посуду, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку еще на 20-30 минут, чтобы они полностью приготовились.
Гомельские котлеты могут дополнить свежие овощи, гарнир по вашему вкусу, салат.
Блюдо получается не только очень вкусным, но и сытным — Ваши близкие это подтвердят после ужина.

Оцените статью
«Гомельская» котлета — вкусное разнообразие на вашем столе
13 переписок с неожиданным концом