Рецепт, который проверенный поколениями!
Молоко 1 литр
Яйца 5 штук
Сахар 5 ст.л.
Соль ½ ст.л.
Сухие французские дрожжи 11 грамм
Растительное масло 2 ст.л.
Мука 2 стакана
В теплое молоко добавляем слегка взбитые яйца, сахар, соль, муку и дрожжи, хорошенько перемешиваем венчиком. Должно получиться тесто, как жидкая сметана. При необходимости добавляем муку.
Вливаем растительное масло, снова перемешиваем и ставим миску с тестом в тёплую воду ~40° на полчаса подходить. Тесто должно увеличится в объеме и пузыриться.
Выпекаем блины на сухой сковороде.
Смазываем готовые блины щедро сливочным маслом.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/7392-gotovim-neveroyatno-vkusnye-maminy-drozhzhevye-blinchiki/
