Прекрасный гарнир!
капуста 600 грамм
томаты 300 грамм
лук 1 штука
морковка 1 штука
яйца 1 штуки
манка 5 ст.л.
паста томатная 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
масло растительное и мука — опционно.
Шинкуем мелко капусту, солим и мнем руками.
Нарезаем мелко лук, натираем морковь на терке.
Смешиваем капусту, лук и морковь, солим и перчим.
Добавляем яйцо и манку, хорошенько вымешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и жарим на масле, закрыв крышку.
Для соуса измельчаем помидоры, солим, добавляем сахар и измельченный лук.
Котлеты укладываем в форму для запекания и заливаем соусом.
Запекаем при 200 С в течение 30 минут.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/7386-kotlety-iz-kapusty-byudzhetnyj-i-vkusnyj-uzhin/
