Из всех рецептов теста, это лучшее!
Для начинки:
фарш ½ кг
яйцо 1 штуки
лук ½ головки
чеснок 2 зубчика
специи по вкусу
сливочное масло 50 грамм
Для теста:
минеральная вода 1 стакан
растительное масло 4 ст.л.
яйцо 1 штука
мука 4 стакана
соль ½ ч.л.
сахар 2 ч.л.
Смешиваем все ингредиенты ложкой, затем вымешиваем руками.
Убираем тесто в холодильник на 20 минут, положив в пакет.
Делим тесто на 3-4 части и раскатываем по одной в пласт. Выдавливаем стаканом кружочки.
Нарезаем мелко лук, чеснок натираем на тёрке и добавляем в фарш.
Добавляем яйцо и специи. Хорошо перемешиваем.
Лепим пельмешки.
Варим до готовности и заправляем сливочным маслом
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/5092-luchshee-testo-dlya-pelmenej-zabiraj-retsept/
