Это один из лучших способов посола рыбки! Всегда получается очень очень вкусно!
Горбуша (свежемороженая) 2 шт
Вода 1 литр
Соль 5 ст.л.
Масло растительное (лучше нерафинированное подсолнечное) 150 мл
Лук репчатый 1 штука
Рыбу потрошим и разрезаем на куски.
Укладываем рыбу в емкость.
Готовим рассол: растворяем в холодной (!) кипяченой воде соль.
Заливаем этим рассолом рыбу полностью.
Даем постоять 1 час при комнатной температуре.
Затем сливаем рассол.
Кладем сверху на рыбу кольца лука и заливаем растительным маслом.
Убираем на 40 минут в холодильник.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/5397-moj-lyubimyj-retsept-slabo-solenoj-gorbushi-v-masle-s-luchkom/
