Очень вкусно и сытно!
Для основы:
Мука пшеничная ц/з 220 грамм
Йогурт греческий 100 грамм
Масло сливочное (размягченное) /кокосовое 40 грамм
Разрыхлитель 5 грамм
Соль — щепотка 1 щепотка
Для начинки:
Яйцо 2 штуки
Куриное филе 200 грамм
Сыр 150 грамм
Яйца 2 штуки
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Готовим основу.
Смешиваем муку с разрыхлителем и солью, затем перетираем в крошку с добавлением масла.
Затем добавляем йогурт и яйцо.
Замешиваем эластичное тесто, которое убираем в холодильник на 20 минут.
Распределяем тесто руками по форме (диаметр 20-24 см), формируя бортики.
Делаем вилкой дырочки по дну.
Выпекаем при 200 С в течение 10 минут.
Готовим начинку.
Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и отвариваем в течение 15 минут.
Нарезаем шампиньоны кусочками и обжариваем до готовности.
Натираем сыр на терке. Смешиваем молоко, яйца и соль.
Соединяем грибы, курицу и половину сыра.
Выкладываем начинку на готовую основу и посыпаем оставшимся сыром.
Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/1035-nizkokalorii-nyi-kish-s-kuritsei-gribami-i-syrom-pirog-kotoryj-nravitsya-vsem-ge/
