Пальчики оближешь! Рождественский лимонный кекс
Лимонный кекс – одно из лучших лакомств для сладкоежек. Сладкий кекс с нотками кислинки- идеальное сочетание. Сегодня мы расскажем простой рецепт приготовления этого десерта.
Что вам для этого понадобится:
170 грамм сахара, 5 ложек столовых сахарной пудры и 10 граммов ванильного сахара.
270 граммов муки;
4 яйца;
1 лимон и 3 столовые ложки лимонного сока;
200 грамм сливочного масло 72% жирности;
1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
0,5 чайной ложки куркумы.
Пошаговый рецепт приготовления кекса к Рождеству:
Берем 4 яйца. Обратите внимание, что белки важно отделить.
В емкость высыпаем 170 грамм сахара, добавляем туда яичные желтки. Доводим все это
до плотной массы, используя миксер.
После, в получившуюся сметь натираем лимонную цедру с одного лимона и затем
выдавливаем сок с этого же лимона, предварительно оставив 3 столовые ложки сока для
глазури.
Добавляем 10 грамм ванильного сахара и перемешиваем тщательно.
Берем 270 грамм муки, 0,5 чайную ложку куркумы и 1 чайную ложку разрыхлителя
смешиваем и понемногу добавляем в смесь, которую приготовили и каждый рас
смешиваем до однородной массы.
Белки, которые у нас остались солим и взбиваем пока не появится пышная пенка. После
этого добавляем ее в нашу смесь и перемешиваем. Теперь тесто готово.
Не забудьте обработать формочки маслом и затем выкладываем в нее тесто.
Берем 3 ложки лимонного сока и 10 грамм сахарной пудры и смешиваем их. Наша глазурь
готова.
Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть и затем, теплый кекс, смазываем
глазурью. Теперь можно подавать на стол.
kakzachem.com /palchiki-oblizhesh-rozhdestvenskij-limonnyj-keks/
