Хотите рецепт самой вкусной закуски, идеально совместимой с шашлыком? Это маринованные с мёдом и горчицей огурчики. Готовятся быстро, аппетитно хрустят и благоухают летней свежестью.
Ингредиенты
500 г огурцов
25 мл растительного масла
25 мл воды
1 ст. л. мёда
1 ст. л. дижонской горчицы
3 зуб. чеснока
1 ст. л. соли
1 ст. л. уксуса (9 %)
40 г укропа
1 острый перчик
Приготовление
Вымойте огурцы. Чистить их не нужно! Нарежьте их на толстые (до 1,5 см) кружочки.
А вот красный острый перец нарезается на очень тоненькие колечки! Укроп мелко рубится, а чеснок натирается на мелкой тёрке.
Нарезанные огурцы смешиваются с перчиком, чесноком и укропом в глубокой миске, потом туда доливается вода и растительное масло.
Добавьте уксус, соль, дижонскую горчицу и немного мёда и всё хорошо перемешайте.
Миска накрывается пищевой плёнкой и оставляется на полтора часа при комнатной температуре. Иногда миску встряхивайте. После полутора часов нахождения в тепле уберите огурцы на два часа в холодильник.
Всё! Хрустящая закуска готова! Приятного вам аппетита!
