Самое нежное мясо из всех, что я ела. Грузины действительно знают толк в изумительном мясе!

Среди кухонь разных народов, грузинская занимает особое место. Особенно хороши блюда с мясом, которые готовят по грузинским рецептам.

Приготовленное тем или иным способом по-грузински, мясное блюдо всегда становится коронным на столе. И это не обязательно знаменитый грузинский шашлык. Можно приготовить и более нежное мясо, например, по ниже описанному рецепту.

Таким способом обычно готовится простая говядина, но здесь особенным является маринад, в котором выдерживается мясо перед приготовлением. Нежность и особенный вкус придают блюду сметана, мед, лимон и ароматные специи, добавляемые в маринад. Мед придает некоторую сладость мясу, а специи со сметаной добавляют ему пряность и божественный вкус.

Подаваемое с овощными гарнирами или картофелем, такое мясо превратит их в шедевр на вашем столе. Такое блюдо захочется готовить еще и еще. И ваши гости всегда будут в восторге от угощения.

Если не верите, приготовьте хоть раз сами!

Продукты:

Мясо (свинина, говядина) — 1 кг;
Мёд — 2 ст. ложки;
Лимон — 0,5 шт.;
Сметана — 1 ст. ложка;
Специи и зелень: хмели-сунели, укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Черный перец (молотый) — по вкусу.

Как приготовить мясо по-грузински:

Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок.
Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите. Поставьте в холодильник на 2–3 часа.
После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для выпекания.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков.

Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.

Оцените статью
Самое нежное мясо из всех, что я ела. Грузины действительно знают толк в изумительном мясе!
Несколько свежих анекдотов для отменного настроения