1. Для приготовления сырной закуски на чипсах необходимо подготовить:
· 200 грамм твердого сыра;
· 600 грамм помидор;
· зелень;
· несколько зубчиков чеснока;
· пару пачек картофельных чипсов (желательно брать широкие);
· майонез;
· украшение из маслин или оливок.
Сначала нужно измельчить помидоры, при появлении большого количества сока от него следует избавиться.
Зелень тщательно промывается, после чего ее можно порубить ножом.
Сыр натирается через мелкую терку.
Теперь нужно соединить все подготовленные ингредиенты и добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс. Сюда же выкладывается майонез.
Вся масса тщательно перемешивается и аккуратно раскладывается на поверхности чипсов. Сверху можно украсить плодами маслин или оливок.
2. Канапе «Божья коровка» можно приготовить из:
· 5 кусочков белого хлеба;
· нескольких помидор черри;
· пары маслин, но только без косточек;
· 50 грамм сливочного сыра (творожного крем-чиза);
· петрушки и укропа;
· майонеза.
Сначала нужно измельчить зелень.
Затем следует порезать хлеб и по бокам смазать его выбранным сыром.
На верхнюю часть ломтиков наносится творожный сыр, соединенный с частью порубленного укропа.
По бокам хлеб обваливается в оставшемся укропе, а сверху выкладывается веточка петрушки. Ее можно заменить другой зеленью.
Каждый помидор разрезается на две половинки, а маслины сразу на 4 части.
На хлеб выкладывается кусочек черри и маслины, чтобы в итоге получилась божья коровка.
Точки также делаются из маслин, а глаза можно изобразить с помощью майонеза.
3. Для бутербродов с красной рыбой и икрой понадобится:
· 150 грамм хлеба, причем лучше использовать для тостов;
· 50 грамм слабосоленой красной рыбы;
· немного сливочного масла;
· небольшое количество красной икры;
· зелень укропа для украшения.
Из ломтиков хлеба следует вырезать сердечки, для этого необходимо воспользоваться специальной формочкой.
На одну половинку выкладывается ломтик рыбы и накрывается второй частью. Сверху следует намазать небольшое количество масла и украсить икрой.
При желании все края готовых бутербродов можно смазать сливочным маслом и посыпать измельченным укропом.
4. Для приготовления закуски «Мухоморчики» следует подготовить:
· 6 вареных яиц;
· 240 грамм ветчины;
· 200 грамм твердого сыра;
· 30 помидорок черри;
· 2 свежих огурца;
· зелень укропа и салата;
· несколько ложек майонеза.
Сначала следует измельчить яйца через крупную терку, а ветчина нарезается в виде маленьких кубиков.
Сыр необходимо натереть на терке с мелкими отверстиями.
Все ингредиенты смешиваются в чашке, затем полученную массу надо заправить майонезом и немного посолить.
Каждый помидор разрезается на две части, а огурцы измельчаются в виде кружочков, но только толщина их не должна быть менее 1 сантиметра. Это будет подставкой для мухоморов.
На плоскую тарелку выкладывается зелень, далее идут кружочки огурца, на которых нужно разложить «шарики» из яйца, сыра и ветчины. В результате должны получиться ножки гриба. Сверху размещаются шляпки, то есть половинки черри. Их поверхность украшается точками из майонеза.
votaktak.info /samye-krasivye-zakuski-vo-vsem-mire-i-bez-vsyakih-hlopot/
