Шоколадные трюфели своими руками. В разы вкуснее самых дорогих!

сахар 1.5 стакана
вода ½ стакана
масло сливочное 100 грамм
какао (или кэроба) 5 ст.л.
сухое молоко 400 грамм
грецкий орех 100 грамм
В сотейник высыпаем сахар и заливаем водой.
Ставим на огонь, доводим до кипения и варим пару минут, помешивая.
Затем снимаем с огня и добавляем в горячий сироп масло и кэроб (какао)
Хорошенько вымешиваем и добавляем постепенно сухое молоко.
В последнюю очередь добавляем измельченные орехи.
Вымешиваем хорошенько массу и убираем в холодильник на час.
Затем формируем конфеты и обваливаем в какао (кэробе).

Автор рецепта — Катерина Дорохова

А вот еще один отличный рецепт:

coocooking.ru /post/3804-shokoladnye-tryufeli-svoimi-rukami-v-razy-vkusnee-samyh-dorogih/