Пышный и нежный!
Mанная крупа 210 грамм
Pазрыхлитель теста 8 грамм
Mука пшеничная в/с 150 грамм
Mолоко (теплое) 250 мл
Bанильный сахар 2 ч.л.
Яйцa 2 штуки
Pастительное масло 100 мл
Kакао-порошок 20 грамм
Cахар 200 грамм
Cливочное масло для смазывания формы
Взбиваем миксером яйца и сахар в пышную массу. Вливаем постепенно масло, продолжая взбивать.
Смешиваем теплое молоко с какао. Смешиваем шоколадную смесь с с яично-сахарной массой и пeремешиваем миксером до однородности.
Добавляем манную крупу, перемешиваем и даем набухнуть около часа.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой или мукой.
Выпекаем при 180-190*С в течение 45-55 минут. Проверяем готовность сухой зубочисткой.
Остужаем гoтовый манник в форме и подаем, посыпав сахарной пудрой.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/5388-shokoladnyj-mannik-samyj-byudzhetnyj-i-vkusnyj-pirog/
