Сладкий морковный бисквит

Один из самых простых и быстрых вариантов домашней выпечки – это морковный бисквит. Этот десерт выручит любую хозяйку, когда внезапно нагрянули гости, и закончилось угощение к чаю. Несомненный плюс этой выпечки – доступность ингредиентов, необходимости бежать в магазин точно не будет.

Ингредиенты:
– сахар (250 г),
– куриные яйца (4 шт),
– мука (250 г),
– морковь (1 очищенная),
– по 1 пакетику ванилина и разрыхлителя.

1. Сахар следует смешать с яйцами и взбить при помощи венчика или кухонного комбайна.
2. Морковку измельчить через тёрку и отправить к смеси яиц с сахаром. Будет лучше, если морковь будет мелко измельчена, для этого замечательно подходит кухонный комбайн. Но если нет подобной техники, то не стоит отчаиваться, достаточно натереть овощ через мелкую тёрку.

3. Теперь к полученной массе постепенно подсыпаем муку и не забываем перемешивать, чтобы избежать сухих комочков. И вместе с мукой высыпаем ванилин и разрыхлитель.

3. Выбранную форму выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем в неё тесто. Если нет пергамента, то можно поступить проще – достаточно промазать стенки маленьким кусочком сливочного масла.

4. В разогретую до 200 градусов духовку выставляем форму и выпекаем тесто 10 минут. После чего температуру следует убавить до 180 градусов и подождать ещё 30-35 минут. Готовность определяем деревянной шпажкой.

Готовый бисквит можно украсить ягодами, мёдом, сливками или обычной сахарной пудрой.

Оцените статью
Сладкий морковный бисквит
20 очень жизненных шуток в картинках