Рецепт, который вы захотите повторить!
Горбуша (свежемороженая) 2 штуки
Вода 1 литр
Соль 5 ст.л.
Масло растительное (лучше не рафинированное подсолнечное) 150 мл
Лук репчатый 1 штука
Рыбу нарезаем кусками и укладываем в емкость.
В холодную кипяченую воду добавляем соль и перемешиваем до растворения.
Заливаем этим рассолом полностью рыбу.
Оставляем рыбу в рассоле при комнатной температуре на 1 час. Затем сливаем рассол.
Сверху кладем на рыбу лук, порезанный кольцами и заливаем растительным маслом.
Убираем в холодильник на 40 минут. И все, можно пробовать.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/1927-solim-gorbushu-v-masle-s-lukom-za-2-chasa/
