Судак отлично сочетается со сметаной и овощами. Это блюдо – идеальный вариант для праздничного стола.
Ингредиенты для рыбного блюда
Чтобы приготовить судака с картофелем в сметане может понадобиться следующее:
1. Тушки судака – 6 штук.
2. Картошка – 2-3 большие штуки.
3. Сметана (20%) – 200 грамм.
4. Панировочная смесь – 2 ложки.
5. Масло (растительн.) – 3-4 ложки.
6. Соль+перец+рыбные специи – по вкусу.
Время, которое понадобится для приготовления рыбного блюда: 60 минут.
Приготовление
Для того, чтобы вкусно приготовить судака с картофелем в сметане будет нужно проделать следующее:
• подготовить все компоненты блюда;
• тушки выпотрошить, очистить, удалить головы, хвосты и плавники, затем замариновать в смеси из рыбных специй, соли и перца ;
• картошку необходимо очистить, аккуратно нарезать ровными кружочками, затем посолить и немного поперчить ;
• выложить 1/2 часть картошки в казан, сбрызнуть маслом ;
• выложить тушки судака ;
• выложить второй слой картошки, после этого снова посолить и немного поперчить, а также добавить специи ;
• полить сверху сметаной;
• добавить панировочную смесь;
• поставить рыбу в духовку, предварительно разогретую примерно до 220 градусов, затем запекать не более 20 минут;
• нарезать овощи, подать с рыбой к столу.
Это блюдо можно подавать с любым вином.
