Всегда на высоте!
Подаем с любым гарниром.
Печень индейки (или куриная печень) 500 грамм
Pепчатый лук 1 головка
Сметана 250 грамм
Сливочное масло для жарки 40 грамм
Вода 300 мл
Соль по вкусу
Mука 2 ст.л.
Промываем печень и очищаем от жилок, затем нарезаем кусочками.
Нарезаем лук и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Отдельно обжариваем на сливочном масле печень до полуготовности.
Затем перекладываем в сковороду с печенкой жареный лук, добавляем сметану и заливаем водой. Перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут.
Муку предварительно обжариваем на сухой сковороде до золотисто коричневого цвета (по желанию).
Добавляем 1 – 2 столовые ложки муки и тушим еще пару минут на слабом огне до исчезновения мучных комочков.
Солим по вкусу. Снимаем с огня, даем постоять 10 минут под закрытой крышкой.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/5250-tyshenaya-pechen-v-smetane-samyj-pravilnyj-retsept-prigotovleniya/
