Всем советую приготовить это потрясающее блюдо!
небольшой кочан молодой капусты 1 кочан
яйца 3 штуки
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки
панировочные сухари
Нарезаем кочан капусты дольками.
Бланшируем дольки капусты в подсоленной воде в течение 5 минут. Немного остужаем.
Взбиваем яйца, солим и перчим по вкусу.
Обмакиваем каждый капустный кусочек в яйце, затем панируем в сухарях, затем снова в яйце и жарим на сковороде с разогретым маслом до зарумянивания с каждой стороны.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/6880-vkusnotishha-iz-molodoj-kapusty-seli-pryamo-vse-iz-skovorodki/
